Update เดือนพฤษภาคม 2565

18 พฤษภาคม 2565

ไม่ได้อัพเดตเรื่องราวของบ้านนานเลยค่ะ เอามาบันทึกเก็บไว้บ้างก็ดี

1. ตัวบ้าน  อายุบ้านก็ 14 ปีแล้วนะคะ  ของมันก็ต้องเก่ากันบ้างเป็นธรรมดา  ประตูรั้วจะแตกหักเป็นช่องสำหรับน้องหมาเดินเข้าได้สบายๆ  กำแพงก็ตะไคร่ดำจับเสียจนหมอง เสา และจุดอื่นๆก็มีคราบน้ำไว้โอกาสดีๆคงได้ให้เขาทาสีบ้านใหม่ แต่อย่างอื่นก็ยังดีค่ะ  หลังคาไม่มีน้ำรั่วซึม ห้องน้ำยังดีอยู่ ไฟฟ้าดับบ่อยๆประสาไฟฟ้าท่าศาลา

2. รอบบ้าน ยังปลูกต้นไม้มากมาย มากที่สุดคือกุหลาบจะมีอยู่ประมาณ 40-50 ต้น อยู่ดีบ้างตายบ้าง ซื้อใหม่มาเรื่อยๆ ช่วงนี้ซื้ออนไลน์ด้วย สะดวกมาก มีกล่องขนส่งต้นไม้ยาวๆมาบ่อยเลย ต้นกล้วยที่ตัดทิ้งทั้งกอก็ยังคงงอกขึ้นเรื่อยๆ  แปลงผักสวนครัวหลังบ้านปลูกผักสวนครัวได้ แต่ไม่งามอย่างที่หวัง ต้นไม้ที่ตั้งใจปลูกคือกระท่อม มี 2 ต้น ต้นนึงอยู่บนดิน อีกต้นเป็นกระท่อมก้านแดงอันนี้อยู่ในกระถางต้นจำปา ไม้ผลกินได้ตอนนี้มีมะม่วงกับมะเหมี่ยวอีกออกลูกได้กิน นอกนั้นปลูกไว้ดูรอให้มีลูก  มีมะยม(จริงๆเพิ่งออกลูกไปชุดนึงเยอะเหมือนกัน  มัวแต่ชื่นชมไม่ได้กินเลย) มะละกอ ตะลิงปลิง  เงาะ(เงาะนี่ปลูกมาได้ประมาณปีเศษหรือสองปีนี่แหละ ต้นที่ปลูกในสวนโตใช้ได้แล้ว ปีนี้น่าจะได้กิน แต่ต้นที่บ้านเบียดๆกันอยู่กับมะเหมี่ยว โตยากนิดนึง

3. น้องหมาน้องแมว น้องเงินเงินอ้วนตัวฟู นิดสัยดีกว่าเดิมเล็กน้อยคือเล่นด้วยได้ น้องวีนจะมีอาหารขี้เรื้อนเป็นพักๆ ทั้งสองตัวยังมีความสุขดี  น้องปลาหางนกยูงในสองอ่างบัวก็ออกลูกออกหลานเยอะแยะ หางยาวๆก็มีสวยๆกันเลย

4. รถ civic ยังคงเป็นเด็กดี  ไม่มีอะไร  แถมไม่ได้ทำประกันอีกต่างหาก  :P มีเปลี่ยนยางรถไปสี่เส้น เปลี่ยนดิสก์เบรคล้อหน้าเมื่อ 19 พ.ย. 2564 เติมน้ำยาแอร์เมื่อ 15 ธ.ค. 2564

5. หลังบ้านที่มีบ้านแฝด 6 หลังมาตั้งแต่ต้นปี 2564  ตอนนี้ยังไม่เห็นใครเข้าอยู่แต่มีการต่อเติมปิดหลังบ้านไปสองหลังแล้ว ส่วนอพาร์ตเมนต์ M Vally ก็มีอาคารสีเทาหน้าตาเหมือนกันขึ้นมาอีกตึก มีเด็กเข้าพักแล้วด้วย  ค่าห้องก็ได้ยินว่า 5 พันอยู่นะคะ แพงใช้ได้เลย

6. เดือนมีนาคมที่ผ่านมา ติดโควิดด้วยละค่ะ season นี้ไม่รอก  ไปนอนที่ห้อง ICU ศูนย์การแพทย์ มวล. ตั้งแต่วันที่ 25 มีค-2 เม.ย. จริงๆอาการป่วยไม่มี  แต่ต้องเข้าไปเพราะมีโรคเรื้องรังพวกเบาหวานความดัน  กลับออกมาหมอก็ให้ฉีดอินซูลินตลอด โชคดีคือ  ประกันดควิดยังไม่หมดอายุ  ก็มีประกันของกรุงเทพประกันภัย  อันนี้เคลมเร็วดีมาก ได้มา 5 หมื่นแล้ว ของทิพยประกันภัยส่งเรื่องแล้ว  แบบฟอร์มกรอกยุ่งยากนิดนุงแต่ก็เรื่องไปถึงเรียบร้อย  มีข้อความมาว่ากำลังพิจารณา ส่วนของมหาวิทยาลัยทำประกันดควิดกับไทยประกันชีวิตซึ่งล้มละลายไปแล้ว ก็ต้องทำการทวงหนี้ไปที่กองทุนวินาศภัยแทน

7. หน้ามอ  ช่วงนี้ยังปิดเทอม ไม่มีนักศึกษา ร้านค้าจะเหงาๆ  ร้านบรรเจิดยังคงเปิดอยู่  พี่ปูเปิดร้านลูกชิ้นปิ้งให้ลูกที่หน้าบ้าน  ฝั่งตรงข้ามติดกับปาวาเพลสมีร้านบังบ่าวเพิ่งมาเปิดไม่กี่เดือน  คึกคักดี ร้านอาหารหน้ามอที่แวะเวียนไปกินเรื่อยๆก็มีร้านหรอยจังแก2 ร้านข้าวต้มพี่รัตน์ ร้านโคจิฟุยุ ร้านชายสามตามสั่ง ร้านโจ้โจ้ 2 ร้านไอติม Soft house ร้านกาแฟสวยๆก็มีร้าน Orga

8. เพื่อนบ้าน  น้านอ้นยังอยู่ดี น้องวิชดตขึ้นมาก สูงเท่าพ่อแล้ว  น้องบัวก็กำลังเรียนแพทย์  ยังน่ารักน่าเอ็นดูเหมือนเคย  น้องซันลูกร้านบรรเจิดก็สูงขึ้นมาก เห็นหัดขับมอเตอร์ไซค์อยู่ไม่นานมานี้ โตเร็วจริงๆ

9. ทะเลใกล้บ้าน ยังคงไปหาดบ่อนนท์อยู่บ่อยๆ  ไปถ่ายรูปสวยๆ  ได้ภาพ omega sun มาสองครั้งแล้วในเดือน เม.ย. และพ.ค.    

เครื่องอบขนมปังก็มา

 เดือนที่ผ่านมาคณหลานทำขนมอาลัว premium ขายออนไลน์  เขาใช้เครื่องกวนแป้งชนิดที่ปรับอุณหภูมิได้ ซึ่งดีงามมาก แต่ราคา 3 หมื่นบาท ไม่ค่อยดีเท่าไร  คุณพี่สาวก็เลยซื้อเป็นเครื่องกวนแป้งเฉยๆมา 1 เครื่อง และแนะนำให้ซื้อด้วย  แต่ไหนๆจะซื้อแล้วเอาเป้นเครื่องอบขนมปังเลยดีกว่า ก็สั่งจาก Shopee  ยี่ห้อ SKG ราคา 1595 บาท รวมค่าส่งก็ 1700 บาทพอดี สั่งของไปไม่กี่วันก็ได้  ได้รับของวันที่ 11 กุมภาพันธ์ 2565

ขนมปังมันฝรั่ง

ได้ของมาแล้วก็ทำเลยค่ะ  ที่อยากกินที่สุดคือขนมปังมันฝรั่งแบบยามาซากิ ไปซื้อมันฝรั่ง กับมันเทศมา แล้วก็ทำตามสูตรในเน็ต อบขนาด 750 g เปลือกอบให้สีออกน้ำตาลมากนิดนึง ปรากฏว่าออกมาดี เนื้อนุ่มรสชาติอร่อย แต่ด้านบนจะยังดูแป้งไม่สุกดี ก็ตัดออกไป สรุปว่าเครื่องนี้ Work ค่ะ จริงๆถ้าตั้งใจทำเลยซื้อเครื่องมียี่ห้อหน่อยก็ดี  แต่อันนี้เอามาลองทำก่อน

ขนมปังธรรมดา

พอทำได้ ก็เริ่มอบสูตรอื่น  อบสูตรขนมปังฝรั่งเศสที่ลดสัดส่วนลงเพื่อให้เป็นขนมปังธรรมดา  https://atkitchenmag.com/cooking-homemade-bread-recipe/ อันนี้ออกแนวแข็งแบบขนมปังฝรั่งเศส ไม่ค่อยชอบกิน เพราะชอบกินแบบนุ่มๆมากกว่าค่ะ 

1. แป้งขนมปัง 4 ถ้วย

2. ยีสต์ 1 ¼ ช้อนโต๊ะ

3. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

4. เกลือ ¼ ช้อนชา

5. น้ำ 1 – 1 ½  ถ้วย

ขนมปังเนื้อนุ่ม

ลองอีกสูตรเป็นขนมปังเนื้อนุ่มและหวานกว่าที่ทำขนมปังฝรั่งเศส อันนี้ทำก้อน 450 กรัม ออกมาสวย ดูดี และอร่อย

ชอบแล้วล่ะเครื่องนี้  :)

หลังจากนั้นก็ทำขนมปังเรื่อยๆ วันละก้อนสองก้อน หรือบางทีก็สองสามวันทำทีนึง 

ขนมปังลูกเกด

19 กุมภาพันธ์ 2565 ได้ลองทำขนมปังลูกเกด ใช้สูตรจากในเน็ต แต่เนื่องจากน้ำหนักจำนวนกรัมมันมากกว่าที่เครื่องทำได้ ก็เลยลดสูตรของเขาครึ่งนึง ออกมาหน้าตาดี อร่อยด้วยค่ะ 

ส่วนผสมขนมปังลูกเกด จาก Bloggang นี้นะคะ https://www.bloggang.com/m/viewdiary.php?id=baan-nana&month=11-2012&date=12&group=3&gblog=33 ขอบคุณนะคะ แต่ปรับสูตรเขาลงและบางรายการก็ใช้ช้อนตวงแทนการชั่ง ใช้สูตรนี้แทนค่ะ

1. แป้งขนมปัง    240 กรัม 

 

2. แป้งเค้ก  60 กรัม 

 

3. ยีสต์ 5 กรัม (ใช้จริง 1 3/4 ช้อนชา) 

 

4. นมสดรสจืด  155 กรัม  (ใช้จริง 3/4 ถ้วย)

 

5. น้ำตาลทราย  75 กรัม 

 

6. เกลือป่น  1/2 ช้อนชา 

 

7. ไข่ไก่ (เบอร์ 0) 1 ฟอง (อันนี้ไม่ได้ลด)

 

8. เนยสดจืด 45 กรัม 

 

9. ลูกเกดดำ  1.5 - 2 ขีด 

ลงรายละเอียดนิดนึงว่า แป้งขนมปังใช้แป้งหงส์ขาว แป้งเค้กใช้แป้งพัดโบก ยีสต์ใช้ยีสต์สำเร็จรูปเป็นกล่อง เนยใช้เนยออร์คิด ลูกเกดใช้ที่เป็นกล่องๆซื้อมาจากโลตัส

ลูกเกดต้องเอามาแช่น้ำก่อนครึ่งชั่วโมง ครบเวลาแล้วเทน้ำออก ในสูตรเขาแนะนำให้บีบน้ำออก แต่ลืม :) ลูกเกดเราก็จะหนักน้ำหน่อย แต่ก็อร่อย นุ่มดีค่ะ 

การใส่ส่วนผสมลงเครื่องก็เพิ่งอ่านเจอว่าเราใส่ของเหลวก่อนแล้วค่อยใส่แป้งไว้บนสุด แล้วค่อยใส่ยีสต์เป็นตัวสุดท้าย ยีสต์จะตายถ้าโดนเกลือ เพราะฉะนั้นเราจะใส่เกลือกับยีสต์ห่างกันคนละมุมโถผสมเลยนะคะ

หน้าตาขนมปังลูกเกดออกมาแบบนี้ค่ะ ขนาดกำลังพอดี ตัดให้ขนาดเล็กลงนิดพอจะใส่ถุงได้  ใส่ถุงแล้วสวยมาก เหมือนขนมที่เขาวางขายกันเลยค่ะ

21 กุมภาพันธ์ ลองอบขนมปังมันฝรั่งโดยใช้สูตรขนมปังลูกเกด อันนี้เฟล ขนมปังล้นออกมาข้างนอกโถผสม งงเหมือนกันว่าทำไม เพราะเราก็ใช้ส่วนผสมเหมือนขนปังลูกเกดเลย ขนมปังชุดนี้จะไหม้เพราะไปโดนขดลวดความร้อน 

ขนมปังเนยสด

23 กุมภาพันธ์ ลองทำขนมปังด้วยสูตรจากเน็ตอีกเช่นเคย https://agarmermaid.com/how-to-make-a-bread/ สูตรนี้ทำขนมปังเนยสดได้ จำนวน 8 ชิ้น ขนาดชิ้นละ 50 กรัม ใช้สูตรนี้เลย ไม่ได้ปรับค่ะ

1. แป้งขนมปัง 160 กรัม

2. แป้งสาลี 40 กรัม

3. ยีสต์ 5 กรัม (ใส่จริง 2 ช้อนชา)

4. เนยสด 40 กรัม

5. ไข่ไก่ 1 ฟอง

6. นมสด 90 กรัม

7. น้ำตาล 50 กรัม

8. เกลือ 1/4 ช้อนชา

9. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา 

สูตรนี้ทำออกมาขนาดกำลังดี รสชาติไม่ถึงกับว้าว แต่ก็ดีแล้ว ทำเพิ่มอีก 1 ก้อนในทันที (เวลาจะใช้อบขนมปังต่อเนื่องต้องรอให้เครื่องเย็นก่อนะคะ  ไม่อย่างนั้นเครื่องจะไม่ทำงาน และขึ้น HHH แจ้งว่าความร้อนสูงเกินไปค่ะ

เวลาเซ็ตเครื่อง จะเซ็ตไปที่เมนู 1 ขนมปังมาตรฐาน สีอบปานกลาง น้ำหนัก 450g 

จะใช้เวลา 2 ชั่วโมง 21 นาทีค่ะ 

Shokupan

24 กุมภาพันธ์ กะว่าจะลองทำสูตรนี้ของเชฟนุ่นค่ะ https://www.youtube.com/watch?v=_qFN4a2wtsI 

แป้งขนมปังเขาใช้แป้ง Nippon ซึ่งเป็นแป้งนำเข้าของญี่ปุ่น ซื้อได้จากร้าน https://www.facebook.com/trendybake/ 

ส่วนผสม แป้งขนมปัง 320 กรัม ยีสต์ 4 กรัม น้ำเปล่า 155 กรัม ไข่ไก่ 25 กรัม น้ำตาล 60 กรัม เกลือ 1/4 ช้อนชา เนยสดเค็ม 40 กรัม

และที่ ABC cooking store ให้สูตรนี้มาค่ะ

https://abc-cooking.co.th/blogs-page-nama-shokupan/

ชกุปังคิวบ์ Shokupan Cube Bread จำนวน 1 ชิ้น | พิมพ์ขนมปังขนาด 12×12 ซม. ส่วนผสม : [a] แป้งขนมปัง ½ ของ 250 กรัม ยีสต์แห้ง 2 ช้อนชา น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ นมสดรสจืด 160-170 มล. [b] แป้งขนมปัง ½ ของ 250 กรัม เกลือ 2/3 ช้อนชา เนยจืด 20 กรัม [c] เนย (สำหรับทาพิมพ์) พอประมาณ วิธีทำ: [ตวง-นวด] ตวงส่วนผสม [a] ไว้ในอ่างผสม [1] ตวงส่วนผสม [b] ไว้ในอ่างอีกใบ [2] เทนมสดรสจืดลงบนยีสต์แห้งในอ่าง [1] แล้วคนด้วยพายไม้ เติมส่วนผสม [2] ลงไป คนให้เข้ากัน ระวังอย่าให้แป้งฟุ้งกระจาย นำแป้งโดลงนวดบนโต๊ะ เมื่อนวดเกือบได้ที่แล้ว คลึงแป้งให้กลม วางลงในชามแล้วคลุมด้วยพลาสติกแร็ป <หมักครั้งที่ 1> 40°C ประมาณ 25-30 นาที หรือจนโดขึ้นฟูราว 1.5-2 เท่า จากนั้น ไล่แก๊ส และพักแป้ง 10 นาที ด้วยการคลึงโดให้กลมอีกครั้ง ปิดตะเข็บแล้วคว่ำไว้ คลุมด้วยแร็ปหรือผ้าบิดหมาด ในระหว่างพักแป้ง…ทาเนยให้ทั่วพิมพ์ และฝาพิมพ์ (ในกรณีปิดฝา) <ขึ้นรูป> หงายด้านรอยตะเข็บขึ้น ใช้ไม่นวดแป้งทำรอยเครื่องหมายบวกลงบนแป้งโด รีดแผ่ให้มีขนาด 12×30 ซม. (เป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าแนวตั้ง) ม้วนจากด้านใกล้ตัวออกไปด้านนอก ปิดตะเข็บแป้งโดตรงปลายจบ วางด้านตะเข็บคว่ำลงในพิมพ์ทรงลูกบาศก์ <หมักครั้งที่ 2> คลุมด้วยพลาสติกแร็ป และผ้าหมาด หมัก 40°C ประมาณ 20-25 นาที สังเกตให้แป้งโดขึ้นฟูสูงราว 3/4 ของพิมพ์ อุ่นเตาอบเตรียมไว้ก่อนหมักแป้งครั้งที่ 2 เสร็จ 5-10 นาที <อบ> ปิดฝาพิมพ์ นำเข้าอบ อบด้วยไฟ 190°C ประมาณ 20-25 นาที เมื่ออบเสร็จเคาะนำออกจากพิมพ์ทันที พักให้คลายร้อนบนตะแกรง *เนื่องจากการให้ความร้อนแต่ละเตาอบอาจไม่เท่ากัน ให้สังเกตสีของขนมปัง หากผิวด้านบนเริ่มสีเข้ม สามารถนำฟอยล์คลุมปิดด้านบน เพื่อช่วยลดความร้อนจากด้านบน และอบต่อตามเวลา

ค่อยทำเปรียบเทียบดูค่ะว่าสูตรของใครจะดีงามกว่ากัน

ขนมปังมันฝรั่ง

1 มีนาคม กลับมาทำขนมปังมันฝรั่งอีกครั้งค่ะ ใช้สูตรเดิมคือสูตรของคุณหน่อง จากพันทิป

"สูตรที่หน่องพอจะประดิษฐ์และรังสรรค์ได้ออกมาเป็นแบบนี้ค่ะ แป้งขนมปัง 250 กรัม ยีสต์ 1 1/2 ชช. เนย 40 กรัม มันฝรั่งบด 150 กรัม ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 1 ฟอง นมผง 20 กรัม น้ำตาลทราย 4-5 ชต.(ต้นแบบจะหวานมากแต่หน่องใส่ 4 ชต. หวานไม่เท่าเค้า ฉะนั้นใครอยากได้เหมือนเค้า 5 ชต.เลยค่ะ) เกลือ 1/4 ชช. สูตรนี้ไม่มีส่วนผสมของน้ำ หรือนมเลยนะค่ะ เพราะของเหลวที่ได้จะมาจาก ไข่ และมันฝรั่งบด"

จะเซ็ตไปที่เมนู 1 ขนมปังมาตรฐาน สีอบปานกลาง น้ำหนัก 450g ได้ออกมาหน้าตาดีและอร่อยดีค่ะ แบบนี้ทำได้บ่อยๆเลยนะคะ

ได้ยินเสียงเครื่องเตือนว่าทำขนมปังเสร็จแล้ว  ก็เอาขนมปังออกจากเครื่องมาวางไว้บนตะแกรงค่ะ

ขนมปังไม่หวานมากนัก กินกับแยมได้นะคะ

มีเพื่อนทำขนมค่ะ :)

Finally, ตู้เย็นใหม่

 หลังจากเริ่มใช้ตู้เย็น Mitsubishi ประจำบ้านตั้งแต่ปี พ.ศ. 2541 ตอนอยู่ที่หอพักบุคลากร แแล้วย้ายมาอยู่ที่บ้านกระจงในปี 2551 ตู้เย็นตู้นั้นก็อยู่คู่บ้านมาอย่างซื่อสัตย์ ไม่เคยเกเร แม้แต่วันนี้ก็ยังคงใช้ได้อยู่ค่ะ แต่สภาพก็ดูเหนื่อยเต็มที หน้ากากกั้นช่องฟรีซก็หลุดไปเป็นปีแล้ว ยางขอบตู้เย็นก็ดูดำเป็นคราบ วันนี้ก็เลยถึงเวลาที่จะหาตู้เย็นตู้ใหม่มาใช้แล้วค่ะ

ตู้เย็นตู้เดิมน่าจะประมาณ 7 คิวกว่าๆ ตอนนี้ซื้อตู้ใหม่ก็อยากให้ใหญ่กว่าเดิม และเป็นตู้เย็น 2 ประตู อยากเปลี่ยนมานานแล้ว  แต่รู้สึกลำบากที่ต้องจัดพื้นที่บ้านเพื่อวางตู้เย็นเดิม และตู้เย็นมันดูหนักๆนะคะ จนสองวันที่แล้วพอดีน้องแม่บ้านก็อยากเปลี่ยนตู้เย็นที่บ้านเหมือนกัน ก็เลยบอกว่าไปดูพร้อมๆกันแล้วกัน

ก็ไปที่โลตัสค่ะ  ง่ายๆเลย  พยายามหา Mitsubishi ก็ไม่มี ที่น่าสนใจคือ Samsung ดูเครื่องขนาด 9.1 คิว  ราคา 8,990 บาท ก็เป็นอย่างที่อยากได้ แต่เราก็ออกไปสืบราคาจากร้านที่ขายแอร์ ตู้เย็นที่ตลาดด้วย ซึ่งพบว่ารุ่นเดียวกันนี้เขาจะขายราคาแพงกว่า นั่นซินะคะ ใครจะสู้ราคาห้างใหญ่ได้

ก็กลับมาซื้อที่โลตัส  เขานัดส่งของบ่ายวันเสาร์ ซึ่งก็คือวันนี้ น้องที่มาส่งของมากันสองคน ผู้หญิงคน ผู้ชายคน ขับรถมาจากโลตัสกระบี่ ซึ่งเขาบอกว่าก็มาแทบทุกวันเพื่อส่งของให้ทางสาขาที่นี่ น้องที่ขนของเป็นน้องผู้ชายคนเดียว  ขนตู้เย็นลงจากรถแล้วเอาเข้าบ้านแบบสบายๆ  พอดีที่วางมันจำกัด ต้องขอให้น้องช่วยย้ายตู้กับข้าวเดิมไปวางไว้นอกบ้านตรงที่ตากผ้า แล้วเอาตู้เย็นเก่าไปวางที่ตู้กับข้าวเดิม  แล้วถึงจะวางตู้เย็นได้ น้องเขาวางตู้เย็นแล้วก็จัดการเอาพลาสติกออก แล้วบอกว่าให้รออีก 1 ชั่วโมงถึงจะเสียบปลั๊ก เพราะตู้เย็นถูกขนส่งมา เขาจะให้น้ำยาลงตามตำแหน่งให้ดีก่อนเสียบปลั๊ก  จริงๆเราก็อยากให้เสียบปลั๊กลองก่อน  จะได้ดูว่าเครื่องทำงานได้ดีหรือเปล่า แต่เขาให้เหตุผลแบบนั้นก็โอเคค่ะ

ในที่สุด  บ้านกระจงมีตู้เย็นตู้ที่สองของบ้าน หลังจากอยู่บ้านนี้มา 13 ปีค่ะ (และนับอายุตู้เย็นจริงๆก็ 23 ปีค่ะ โอ้ว..ช่างเป็นตู้เย็นที่ดี)

น้องมิตซูบิชิสีเขียวที่แสนดี

ตู้เย็นตู้ใหม่เข้าแทนที่ได้พอดีเลยค่ะ  ทีแรกคิดว่าจะกว้างกว่าตู้เดิม  จริงๆแล้วก็ขนาดเท่ากัน แต่สูงกว่า น้องมิตซูก็เขเ้าไปอยู่ในครัวนะคะ

อัพเดตเดือนมกราคม 2564

 มกราคม 2564

ขึ้นปีใหม่มาเกือบสองสัปดาห์แล้วค่ะ  มาอัพเดตอีกทีตอนปลายเดือนดูว่ามีอะไรที่เปลี่ยนแปลงไปที่บ้าน

1. ตัวบ้านยังเรียบร้อยดีไม่มีอะไรเพิ่มเติมหรือแตกหัก

2. รอบบ้าน หลังบ้านเดิมปลูกกล้วยไว้ เติบโตเป็นกอยักษ์มี 6-7 ต้นอวบๆ  แล้ววันดีคืนนี้ต้นกล้วยก็ไปอัดท่อน้ำพีวีซีจนแตกทำให้น้ำรั่ว ต้องเปลี่ยนไหม่ น้องกล้วยทั้งกอก็เลยโดนตัดทิ้ง เหลือไว้ 2 ต้น ต้นนึงกำลังออกลูก  อีกต้นยังเล็ก รอบๆบริเวณนั้นก็เลยโล่ง ตากผ้าสะดวกขึ้น 

ส่วนนอกบ้านที่ติดกันปีที่แล้วเขาปลูกบ้านแฝดทั้งหมด 6 หลัง  สร้างมาสวยงามดี หลังบ้านก็เลยไม่โล่งแล้วค่ะ

3. สวนดอกไม้ กุหลาบยังคงมีอยู่ และได้ตัดปักแจกันวันเกิดหลายแจกันแล้วค่ะ ถึงปลายๆปีดอกจะมีน้อยหน่อย  แต่ก็ยังดีงามอยู่ค่ะ

4. ไม้ผล ปีนี้ต้นมะเหมี่ยวกลับออกลูกเยอะเพราะทีแรกตัดต้นไปครึ่งฟากเพื่อเปิดทางให้ปลูกต้นเงาะต้นใหม่ ตานี้มะเหมี่ยวออกลูกเยอะก็เสียดายว่าจะไม่ตัด  ต้นเงาะก็โตขึ้น โตขึ้น กล้วยก็ออกลูกดี

มะม่วงปีนี้ออกดอกเยอะมากตอนสิ้นเดือนธันวาคม ไม่แน่ใจว่าจะเหลือลูกได้กินซักกี่ลูก  เพราะปีนี้ตลอดปีมะม่วงไม่ออกลูกเลยค่ะ

5. น้องหมาน้องแมว  ปีที่ผ่านมาเงินเงินออกจากบ้านไปช่วงที่ติดสาว  กลับมาแบบโทรมๆ และขนหางหลุดทั้งหมด  รักษาไปหลายเดือน ตอนนี้ขนหางขึ้นมาไม่มาก  ไม่แน่ใจว่าต้องตัดไหม น่าสงสารมาก ล่าสุดไปหาคุณหมอ หมอบอกว่าควรตัดหาง เง้อ...

6. รถ น้อง Civic ปีที่แล้วมีทั้งโดนถอยมาชนแต่ไม่เป็นอะไรมาก  และมีรอยจากการที่โดนรถอะไรซักคันมาชนแล้วหนีไป  ก็ไม่ได้ทำอะไรกับรถ  ปกติไม่ได้สนใจน้องเท่าไร  แต่น้องยังอยู่ดี ขอโทษนะ

7. ทะเลใกล้บ้าน ยังคงได้ไปทะเลใกล้บ้านตอนเช้า  แต่เนื่องจากขึ้นกรุงเทพตอนกลางเดือนมกราคม และต้องกักตัวโควิด 14 วัน ก็เลยไม่ได้ออกไปไหนในช่วงปลายเดือน มกราคม

หน้าบ้านจะเป็นถนนหกเลนค่ะ

1 กันยายน 2562
update ถนนมหาวิทยาลัย
บริเวณถนนหน้ามหาวิทยาลัย  ตั้งแต่เดือนพฤษภาคม 2562 ได้มีการทำถนนใหม่โดยทำเป็น ุ6 เลน  มีทางเท้าเรียบร้อย  หลายเดือนที่ผ่านมาจึงอยู่ในสภาพก่อสร้างตลอดแนว  ตอนนี้ตัวถนนปูคอนกรีตได้มากแล้ว  ถึงจะยังไม่ครบ ทางเท้ายังไม่ได้เริ่มทำ  แต่ภาพรวมก็ดูถนนกว้างขึ้นค่ะ  รอให้เสร็จ

ก่อสร้างข้างบ้าน

#ก่อสร้างข้างบ้าน 1 :เพื่อนบ้านเราสูง​ 5 ชั้น​ :(​

ในที่สุดเช้านี้ทราบจากทีมมาตอกเสาเข็ม(เพิ่มเติม: เช็คดูแล้วเป็นการใช้เข็มเจาะแบบแห้งค่ะ) ว่าเพื่อนบ้านเราสูง​ 5 ชั้นค่ะ​ ต้องแก้ข่าวเรื่องเจ้าของนิดนึง​ ที่เขาบอกว่าเป็นเจ้าเดียวกับตึกแปดชั้นคือ​ทีมรับเหมาก่อสร้างเป็นทีมเดียวกันกับตึก​ 8​ ชั้นที่กำลังสร้างอยู่ข้างบ้านอีกฟากนึงห่างไปสองบ้านค่ะ​ แต่ตัวเจ้าของนั้นไม่ทราบว่าของใคร​ แต่คงต้องพยายามทราบแล้วค่ะ​ เพราะถ้าเกิดผลจากการก่อสร้างจะได้คุยกัน​

เมื่อวานนี้ทีมเจาะเสาเข็มเพิ่งตอกลงไป พบว่าข้างบ้่านเจองานเข้า เขาเจาะช่วงกลางวัน​ ตกกลางคืนประมาณตี 3 ฝ้าห้องนอนหลุดลงมาทั้งแผงเลยค่ะ​ นี่ถ้าไม่ใช่เพราะได้ยินเสียงดังแล้วหลบออกมาก่อนก็อาจจะโดนฝ้าทับอยู่ตรงนั้นนะคะ​ ​ ตะกี้เดินไปดูบ้่านของน้องที่ฝ้าห้องถล่ม​ สยองแทนน้องเลยค่ะ

ทีมตอก(เจาะ)เสาเข็มมาตั้งแต่ก่อนหกโมง​ เห็นตอนจะออกไปนอกบ้านก็ไม่ได้คุยอะไร​ ​ กลับเข้าบ้าน​ช่วงเกือบแปดโมงก็ได้คุยกับพวกเราผู้เป็นประชาชนรายรอบว่าเขาติดต่อทีมรับเหมาแล้ว จากนั้นก็มีน้องทีมรับเหมาไปดูห้อง​ที่ฝ้าพังลงมา เขาจะรีบจัดการซ่อมแซมให้ค่ะ​

ราวๆแปดโมงครึ่ง​ หง่ะ​ เขาเริ่มตอก(เจาะ)เสาเข็มอีกแล้ว​ เสียงอย่างดังเลยค่ะ​ เพราะเราอยู่ใกล้​ รีบถ่ายรูปรอบบ้านไว้ก่อน​ มีอะไรพังลงมาจะได้บอกได้ว่ามันเพิ่งเกิดนะคะ​ เพราะจุดแดงๆคือจุดที่เขาจะตอกเสา​ ห่างรั้วบ้านเราแค่​ 50​ เซนเองค่ะ​ (เพิ่มเติม: ช่างรับเหมาบอกว่าวางระยะไว้ 80 เซนค่ะ) เราใกล้ชิดกันเกินไปไหม

#ก่อสร้างข้างบ้าน 2: น้องตัวเจาะเสาเข็มกลับบ้านแล้ว

วันนี้เจ็ดโมงกว่าๆพบว่าทีมเจาะเสาเข็มเขามาแต่เช้าเลยค่ะ​ แต่เขามาเก็บอุปกรณ์​กลับนะคะ​ ดีจัง​ เมื่อวานปวดหัวมากเพราะเครื่องเจาะเสียงดัง​มาก​ ทำงานไม่ได้เลย

แต่เพื่อความชัวร์ในชีวิตและทรัพย์สิน​ แปดโมงครึ่ง​ พวกเราก็เลยไปลงบันทึกประจำวันที่โรงพักไว้ก่อนค่ะ​ 
------------------------------------------
โดยสรุปนะคะ... บันทึกเผื่อตัวเองลืม​ :)
มีการก่อสร้างอาคาร​ 5 ชั้น​ พื้นที่​ 70​ ตารางวา​ อยู่ข้างบ้านมีพื้นที่ติดกัน​ (พื้นที่บริเวณนั้นเขาขายเป็นล็อกๆละ​70​ ตารางวา​ เพราะเดิมเป็นโครงการของหมู่บ้าน​ มีบ้านที่สร้างด้วยแบบของโครงการ​ 3 หลังที่ปลูกสร้างเสร็จมาตั้งแต่ปี​ 2551 ที่เหลือเป็นที่ดินเปล่า​ แต่ล่าสุดมีล็อกด้านในสามล็อกกำลังสร้างอาคารสูง​ 8​ ชั้นอยู่ค่ะ)​

วันที่​ 9​ สิงหาคม​ 2562 10.09 น.​ เริ่มมีการเจาะเสาเข็ม

วันที่​ 10 สิงหาคม​ 2562​ ประมาณตี​ 3 ฝ้าห้องนอนชั้น​ 2 ด้านหน้าอาคาร​ ถล่มลงทั้งแผง​ ผู้อาศัยหลบออกมาทันจึงไม่ได้รับบาดเจ็บ​ และเนื่องจากห้องเสียหาย​ ไม่มีที่นอน​ จึงต้องหาที่นอนชั่วคราว

วันที่​ 10 สิงหาคม​ 2562​ ช่วงเช้า​ พวกเราได้คุยกับคนในทีมเจาะเสาเข็ม​ และทีมผู้รับเหมา​ ​ โดยผู้รับเหมาได้มาดูความเสียหายของห้องที่ฝ้าถล่มและรับจะซ่อมแซมให้ภายใน​ 2-3 วัน​ ต่อมาช่วงสายเกือบเที่ยง​ บริษัทเริ่มทำการเจาะเสาเข็มต่อไปเพราะต้องเตรียมเสาเพื่อการวางเสาเอกให้เสร็จ

คืนวันที่​ 10 สิงหาคม​ 2562​ แผ่นกระเบื้อง​หลังคา​ห้องเดิมที่เคยมีปัญหาฝ้าพังลงมา หลุดจนเป็นช่องโหว่​

วันที่​ 11 เช้า....... ควงกันกับพี่ปู....ไปโรงพักกันเถอะ
https://www.facebook.com/jongsuk.onsuwan/posts/10219900943937725 

#ก่อสร้างข้างบ้าน​ 3: แล้วยังไงต่อดีคะ

14 สิงหาคม​ 2562
ตั้งแต่วันที่​ 11​สิงหาคม​ ทีมก่อสร้างข้างบ้านก็หยุดทำงานไปชั่วคราวก่อน​ เพราะเขาเตรียมการสำหรับการวางเสาเอกวันที่​ 13​ สิงหาคม​ ก็ขุดเป็นหลุมสี่เหลี่ยมใหญ่​เอาไว้

เช้า​วันอังคาร 13​ สิงหาคม​ เจ้าของอาคารก็มาทำพิธีวางเสาเอก​ แต่ก็ไม่ได้คุยกับเรานะคะ​ มีแต่ทีมรับเหมาเป็นตัวแทนคุย​ ซึ่งก็พูดจาดี​รับฟังปัญหาที่เกิดขึ้น​และจะรับผิดชอบความเสียหายที่เกิดขึ้น​ ซึ่งระหว่างที่เขาหยุดงานก่อสร้างก็มีบ้านที่ได้รับผลกระทบเพิ่มมาอีก​ ครั้งนี้มีน้ำซึมขึ้นมาจากรอยต่อกระเบื้องปูพื้นชั้นล่าง​ แสดงว่าตอนที่เจาะเสาเข็ม​อาจจะยังไม่เห็นความเสียหาย​ แต่อาจมาเจอปัญหาทีหลังด้วยค่ะ
หลังเขาทำพิธี​ เราก็ไปที่​อบต.ค่ะ​ ไปขอคำแนะนำว่าควรทำอย่างไร​ สรุปว่าเราก็เขียนคำร้องขอให้ตรวจสอบการตอกเสาเข็ม

และก็วันนี้... วันพุธช่วงบ่าย​ ได้ยินว่า​ อบต.เข้ามาตรวจดูสถานที่​ งานนี้ก็เลยต้องขอฝากพี่ปูช่วยถามว่าจะดำเนินการยังไงต่อดี...

https://www.facebook.com/jongsuk.onsuwan/posts/10219912235740013
https://www.facebook.com/jongsuk.onsuwan/posts/10219900943937725 

4 มกราคม 2562 พายุปาบึก

น้องปาบึกเข้ามาตอนไหนไม่รู้​ เพราะหลับไปตั้งแต่บ่ายโมงครึ่งไปยันสี่โมง​ ตื่นมาลมฝนแรงมาก​ เสียงลมพัดดังน่ากลัว​ อากาศมืดมัว​ กระถางกุหลาบต้นที่มีโครงสูงๆเอียงลงพื้นไปกระถางนึง​ ไม่มีสัญญานทีวีี แล้วไฟก็ตก​ คือไฟจะอ่่อนแสงแต่ไม่ดับ​ ไมโครเวฟมีไฟแต่ไม่มีกำลังทำงาน​ รีบไปหุงข้าวให้น้องหมาอย่างเร็วเลยค่ะ​ อ้าว... น้ำประปาก็ไม่ไหล​ไม่เป็นไร​คาดไว้แล้ว ใช้น้ำที่เตรียมสำรองไว้​ ตานี้ก็มาลุ้นว่าหม้อหุงข้าวจะหุงได้ป่าวเนี่ย​ จะมีข้าวกินมั้ยน้า

16.53 น.​ ฝนเบาลง​ ลมไม่พัดเสียงน่ากลัวเหมือนชั่วโมงที่แล้ว​ แต่ไฟยังตกเหมือนเดิม​ ไฟจะกระพริบวิบๆ​ แบบในหนังสยองขวัญอะค่ะ​ เข้าใจแล้วว่าทำไมในหนังถึงปล่อยให้ไฟกระพริบแบบนั้น... เพราะอย่างน้อยก็ดีกว่าอยู่ในความมืดนะคะ​ แต่ไม่เป็นไรอีกแล้ว​ เตรียมเทียนไว้เยอะ​ มาเล่นหนังโรแมนติกกันดีกว่า

อ่านข่าวในเน็ตว่าน้องปาบึกขึ้นฝั่งแถวปากพนังไปตั้งแต่ตอนสองโมงกว่าๆ... ไปเร็วๆเลยนะน้อง... ปล่อยให้ชาวบ้านลุ้นมานาน​ ไปพ้นเลยน้าา...

คลิป  https://www.facebook.com/jongsuk.onsuwan/videos/10218202603040264/?t=0 จากห้องนอน  ข้างนอกลมแรงมาก

https://www.facebook.com/jongsuk.onsuwan/videos/10218202607880385/?t=1 ลมพัดแรงหน้าบ้าน

https://www.facebook.com/jongsuk.onsuwan/videos/10218202615800583/?t=7  ไฟตก